趣香饼家

2015-11-07 20:37:11   来源:   评论:0

趣香饼家 

趣香饼家的前身是创办于20世纪30年代的“佛有缘”商店,以经营斋料为主,并兼售凉果杂货。据称,当年广州颇有名气的素食菜馆“菜根香”用料也多向该店购进。1938年,敬义信饼家的掌柜以自立门户从事饼饵业,看中了第十甫这一从商黄金地带,租下了“佛有缘”,为取意又脆又香,便易名为“趣香饼家”。经营中西饼食。

    1943年,趣香饼家自设工场,生产蛋糕、礼饼、蚝油面筋、扎蹄、酥炸合桃、南枣合桃糖、牛肉干等很受顾客欢迎。当年的粤剧名伶新马师曾、陈锦棠、何非凡等人及一些达官贵人、太太小姐经常是“趣香”的常客。

    而到了解放后的1956年,趣香与“显记”、“中国”、“适宜”、“四美斋”四家饼家合并,组成糕点加工厂,对外仍以“趣香”为名。在品质上保持和发展原有各家风味,如名牌产品有蛋奶大光酥、榄仁猪油糕、油麻蛋散、红包大发、四喜月饼、西关鸡仔饼和通心桂花酥、奶油曲奇饼等产品。

    地 址: 海珠区南华东路433号
    电 话: 020-84449236

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