星期五餐厅进驻陆家嘴滨江 明年再开2-3家

2015-11-06 19:43:46   来源:   评论:0
www.zhongguosyzs.com 中国商业展示网 来源:商业展示 2013.05.02

看好中国中产阶层的增长势头和中国休闲餐饮市场的持续增长潜力,美国知名休闲餐饮品牌T.G.I. FRIDAYS正式在陆家嘴滨江区域开出其中国旗舰店,这也是星期五餐厅在美国本土之外的第一家新形象餐厅。T.G.I. FRIDAY"S中国区董事总经理徐剑群在接受商报记者采访时表示,未来将进一步扩大在沪运营,预期明年在上海能开到2-3家。

1965年在纽约创立的星期五餐厅一直被视为美国饮食文化的标志,目前在美国及全球60个国家和地区拥有超过1000家的直营、授权及合资的FRIDAYS餐厅。徐剑群告诉商报记者,海外市场上的星期五餐厅大多为授权经营,只有英国、中国大陆及台湾地区为直属经营。在京津两地开出6家分店后,星期五餐厅决定到“中国最大的城市同时也是最重要市场”的上海开设新店。

未来星期五餐厅将进一步扩大在沪运营,预期明年在上海能开到2-3家。

和数年前在上海小有名气的加盟餐厅(授权期限到期,目前已结束运营)不同,新开业的滨江店由T.G.I. FRIDAYS直接投资和管理,也首度引进了美国总部的新概念设计,包括开放式厨房、全视角吧台、露天用餐区等,而墙面悬挂的各种体育、摇滚、明星招贴海报也是“美国范儿”十足。徐剑群表示,对这么一家标榜纯正美式的酒吧餐厅在上海的发展很有信心,“从试运营来看,80%的客群是中国人,并以25-35岁的消费者居多。”

据透露,星期五还将在上海进一步扩大运营,但不会有快餐店般的铺店速度。“选址是重要的考量”,以旗舰店所在的陆家嘴为例,周围甲级写字楼林立,拥有大型商场,多家五星级酒店以及高档住宅区,也是重要的旅游地标。徐剑群透露,将以审慎的态度进行后续发展,到明年星期五餐厅在上海的门店应能达到2-3家。

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